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Arroz com Salsichas ao Molho (risoto)

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Ingredientes  

1 pacote de salsicha de sua preferência

340 g de molho de tomates (pode ser de lata)

3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, fatiadas

1 lata de ervilhas

arroz pronto (o suficiente para duas camadas do refratário)

100 g queijo ralado tipo grana ou parmesão

sal a gosto

refratário retangular médio (aproximadamente 20/30 cm)

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Modo de Preparo  

Leve ao fogo o molho pronto, as salsichas, as azeitonas e as ervilhas até ferver por 5 minutos e acerte o sal, se necessário. Baixe o fogo ao iniciar a fervura. Reserve.

Faça uma camada de arroz, deite por cima o molho com as salsichas, coloque o queijo ralado, faça outra camada de arroz e termine com o molho de salsichas e o queijo.

Leve ao forno quente para aquecer o risoto e gratinar o queijo. Sirva com uma salada simples e, se quiser, com feijão. Acompanhe com um vinho ou cerveja

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