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Arroz Doce cremoso

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Ingredientes  

1 xícara (chá) de arroz branco cru

2 xícaras (chá) de água

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de açúcar

50g de coco ralado

1 colher (chá) de essência de baunilha

Aproximadamente 600ml de leite integral

Canela em pó para salpicar

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Modo de Preparo  

1- Em uma panela com água fervente acrescente o arroz. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo médio, ou até que o arroz fique macio e a água seque.

2- Após, em fogo baixo, acrescente o leite integral, o leite condensado e o açúcar. Mexa bem durante toda a fervura, por aproximadamente 20 minutos ou até o “caldo” engrossar e ficar bem cremoso junto ao arroz.

3- Adicione o coco, a baunilha e misture bem até encorpar.

4- Desligue o fogo, e transfira o doce para uma travessa de sua preferência ou taças individuais.

5- Finalize acrescentando canela em pó ou em pau para decorar.

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