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Batata recheada com requeijão e bacon

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Ingredientes  

10 batatas medias

100 g de bacon

1 copo de requeijão

100 g de muçarela picada

100 g de presunto picado

Cheiro verde picado

Sal a gosto

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Modo de Preparo  

Corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe com sal até que fiquem macias

Segure as batatas ainda quentes com um pano de prato para não queimar as mãos

Cave e retire um pouco da polpa, vai ficar algo parecido como uma barquete

Reserve a polpa

Coloque as batata já "cavadas" numa assadeira

Frite o bacon até ficar bem crocante, misture o bacon com a polpa das batatas, o requeijão, a muçarela, o presunto e o cheiro verde

Recheie as batatas e leve ao forno por 20 minutos

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