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Bife a rolê

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Ingredientes  

Bifes de coxão mole ou patinho, batidos e temperados com azeite, sal, pimenta do reino, alho e salsa

Bacon em tiras

Cebola em tiras

Brócolis em tiras

Cenoura em tiras

1 sachê de molho de tomate pronto

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Modo de Preparo  

1. Pegue um bife e disponha sobre ele bacon, cenoura, um pedaço de brócolis e tiras de cebola.

2. Enrole como um rocambole e prenda com palito de dentes ou enrole um barbante. Não esqueça de prender as laterais também para o recheio não "fugir" durante o cozimento.

3. Coloque as bracciolas em uma panela de pressão de frite-as um pouco até ficarem levemente douradinhas.

4. Acrescente um sachê de molho pronto da sua preferência e ainda uma medida desse mesmo sachê de água. Sal a gosto para o molho.

5. Coloque também as sobrinhas do recheio bem picadinhas para cozinhar junto, fica uma delícia!!!

6. Deixe cozinhar na pressão por 30 minutos e prontinho!!!

7. Pode ser servido com polenta italiana (aquela molinha com bastante queijo), com espaguetti e até mesmo com arroz branco e salada.

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