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Bolinho de Chuva

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Ingredientes  

180 gr de açúcar

2 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

1/2 colher(es) (chá) de sal

1 xícara(s) (chá) de leite

quanto baste de óleo de soja para fritar

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Modo de Preparo  

  • Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
  • Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
  • Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
  • Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
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