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Bolo de carne moida

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Ingredientes  

500g de carne moída

1/2 xícara (chá) de polpa de tomate

2 ovos batidos

1 saquinho de creme de cebola

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Margarina

1 cebola cortada em cubos grandes

1 berinjela cortada em cubos

1 pimentão picado

1 tomate picado

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Modo de Preparo  

1-Em uma tigela, misture a carne moída, a polpa de tomate, o

creme de cebola, a farinha e o cheiro verde até formar uma

massa.

2-Em uma panela aqueça a margarina e refogue a berinjela, o

pimentão e em seguida adicione o tomate.

3-Unte a forma com margarina e enfarinhever vídeo

4-Acomode metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com

o restante da massa.

5-Pincele a superfície com um pouco de margarina e leve ao forno

por 30 minutos ou até dourar.

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