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Bombom de uva de travessa

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Ingredientes  

1 kg de uva thompson (sem caroços)

1 latas de leite condensado

3 gemas passadas na peneira

2 colheres de manteiga

1 caixinha de creme de leite

1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo

Lave as uvas, corte os cabinhos bem rente, seque e reserve.

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Modo de Preparo  

1. Misture bem 1 lata de leite condensado, as gemas e a manteiga.

2. Após bem misturado, leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.

3. Depois deixe esfriar e coloque o creme num refratário e junte as uvas delicadamente ao creme.

4. Leve ao microondas ou ao fogo bem baixinho chocolate em pedaços por 1 a 2 minutos, mexer bem e depois se precisar deixe por mais 1 minuto no microondas até derreter o chocolate por completo. Após tire do microondas e misture o creme de leite ate ficar um creme bem airado.

5. Ai estará pronto o delicoso ganache!

6. Espere ficar morno e coloque por cima das uvas.

7. Enfeite com uvas ou folhinhas de hortelã.

8. Leve para gelar.

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