Cocada de colher
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara e meia de chá de leite
2 colheres de manteiga
100 g de côco em flocos integral desidratado
100 g de côco ralado úmido e adoçado
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Modo de Preparo
1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, o côco ralado e o côco em flocos hidratado.
2. Cozinhe em fogo brando mexendo por cerca de 15 minutos. Preste atenção porque o ponto da cocada é mole, então logo que começar a soltar do fundo da panela e ficar consistente retire do fogo.
3. Deixe esfriar e leve a geladeira.
4. Dica
5. Para hidratar o coco em flocos:
6. Junte para 100 g de coco, 1/2 xícara de água em uma vasilha e aguarde. É muito rápido!