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Farofa de Cuscuz

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Ingredientes  

500 g de farinha de milho para cuscuz

1 cebola grande

3 tomates

1 maço de coentro

250g de margarina

6 ovos cozidos

1 linguiça calabresa

1 lata de milho verde

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Modo de Preparo  

1. Corte a calabresa bem pequena e frite.

2. Em outra panela Corte a cebola bem pequena e frite na metade da margarina.

3. Acrescente o tomate, o coentro e o restante da margarina e refogue por alguns minutos.

4. Corte os ovos em pedaços pequenos.

5. Cozinhe a farinha de milho no vapor para fazer o cuscuz.

6. Após o cuscuz cozido, esfarele-o junte os demais ingredientes e misture bem.

7. Você acrescentar carne do sol ou carne seca que combina muito bem

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