Mais receitas

 

publicidade

Fondue de queijo

publicidade

Ingredientes  

200g de queijo gruyère

300g de queijo estepe ou emmental

1 dente de alho

1 pitada de nozmoscada

1 colher de sopa de amido de milho

1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)

3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180m

Compartilhar no WhatsApp

publicidade

Modo de Preparo  

Rale os queijos no ralador ou processador

Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque

Adicione a noz-moscada a este líquido

Passe o alho nos lados e fundo da panela

Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo

Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura

Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura

Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

Recomendamos para você

publicidade

Comentários