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Fraldinha na pressão com pimenta Cambuci

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Ingredientes  

1 pacote de sopa creme de cebola

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (café) de cravo em pó

2 tabletes de tempero sabor alho

1 colher (sopa) de óleo

1.5Kg de fraldinha cortada em pedaços grandes

3 xícaras (chá) de água fervente

Sal e salsa picada a gosto

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Modo de Preparo  

1. Em uma tigela, coloque a sopa creme de cebola, a margarina, a canela, o cravo, os tabletes de tempero esfarelados e misture até todos os ingredientes se incorporarem. Acrescente aos cubos de carne e misture bem.

2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados, virando sempre para não queimar.

3. Junte a água fervente, se necessário sal, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos em fogo brando após o início da pressão.

4. Espere sair a pressão, se necessário cozinhe mais um pouco com a panela destampada, até ficar bem macia.

5. Retire da panela, coloque em uma travessa, acrescente a salsa picada e sirva com pimenta cambuci refogada.

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