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Massa de pastel chinês simples

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Ingredientes  

500g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) rasa de sal

1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga

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Modo de Preparo  

1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture-os com as mãos.

2. Sove bem a massa até que ela fique bem homogênea e lisa.

3. cubra bem a massa e deixe ela descansar por cerca de 30 minutos.

4. Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada.

5. Corte no formato que quiser, recheie a metade e feche o pastel no meio (Coloque o recheio de sua preferência).

6. Pressione as bordas do pastel com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo.

7. Frite-os em óleo bem quente.

8. Obs: Coloque a farinha de trigo aos poucos para dar ponto, a quantidade de farinha muda um pouco de marca para marca, mas é coisa mínima. Caso não queira frita-los no mesmo dia, leve os pasteis para geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.

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