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Nuggets de frango com requeijão caseiro

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Ingredientes  

Nuggets:

500g de filé de frango bem picado ou moído

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

3 fatias de pão de forma sem casca

1/4 de xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

200g de mussarela cortada em cubos pequenos

3 colheres (sopa) de requeijão.

Para empanar:

2 ovos batidos

Farinha de rosca

Óleo para fritar

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Modo de Preparo  

Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite,

a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta.

Misture bem até formar uma massa.

Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 1 hora.

Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.

Modele os nuggets e recheie com a mussarela.

Passe no ovo batido e na farinha de rosca.

Frite no óleo bem quente até dourar.

Dica

Depois de modelar os nuggets, deixe na geladeira de um dia para o outro (opcional). Fica mais fácil de fritar.

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