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Panqueca americana

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Ingredientes  

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1/2 l de leite

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo  

Bata muito bem os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver

Coloque o sal e o leite

Misture bem

Adicione a farinha, aos poucos, até a massa ficar no ponto (não muito mole)

Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos

Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados

Informações Adicionais:

Obs.: A panqueca deve ficar gordinha. Sirva com geléia, mel, manteiga, calda de chocolate ou caramelo, ou o que tiver vontade.

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