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Panqueca de calabresa

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Ingredientes  

Massa:

1 copo de farinha de trigo

A mesma medida de leite

1 ovo

1 colher de sopa de óleo

Recheio:

2 calabresas cortada em tirinhas

Orégano a gosto

1/2 xícara de catchup

3 colheres de sopa cheia de requeijão

Queijo ralado

5 fatias de queijo

5 fatias de Presunto

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Modo de Preparo  

Massa:

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de margarina

Jogue 1 concha da massa, frite os dois lados e reserve

Recheio:

Frite a calabresa em uma panela (não deixar fritar muito)

Retire o excesso de óleo e acrescente o catchup e o orégano

Coloque um pouco de água para fazer um molho que cubra um pouco a calabresa

Deixe cozinhar um pouco

Abaixe o fogo e acrescente 3 colheres cheias de requeijão e mexa

Apague o fogo e acrescente o queijo ralado a gosto

Montagem:

Pegue a panqueca, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e o recheio de calabresa

Enrole a panqueca e coloque em um refratário

Depois de finalizado, coloque o restante do molho que sobrou em cima das panquecas e aqueça uns 3 minutos no microondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido

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