Panqueca de calabresa
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Ingredientes
Massa:
1 copo de farinha de trigo
A mesma medida de leite
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
Recheio:
2 calabresas cortada em tirinhas
Orégano a gosto
1/2 xícara de catchup
3 colheres de sopa cheia de requeijão
Queijo ralado
5 fatias de queijo
5 fatias de Presunto
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Modo de Preparo
Massa:
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de margarina
Jogue 1 concha da massa, frite os dois lados e reserve
Recheio:
Frite a calabresa em uma panela (não deixar fritar muito)
Retire o excesso de óleo e acrescente o catchup e o orégano
Coloque um pouco de água para fazer um molho que cubra um pouco a calabresa
Deixe cozinhar um pouco
Abaixe o fogo e acrescente 3 colheres cheias de requeijão e mexa
Apague o fogo e acrescente o queijo ralado a gosto
Montagem:
Pegue a panqueca, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e o recheio de calabresa
Enrole a panqueca e coloque em um refratário
Depois de finalizado, coloque o restante do molho que sobrou em cima das panquecas e aqueça uns 3 minutos no microondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido