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Pão Francês Caseiro

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Ingredientes  

1/2 litro de água morna

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de margarina

Pouco menos de 1 kg de farinha de trigo

Fermento granulado 1 colher de sopa bem cheia misturado na farinha

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Modo de Preparo  

Em um recipiente coloque o açúcar, o sal, a margarina, o fermento e a água um pouco aquecida

Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma espátula até a massa chegar no ponto de trabalhar com as mãos

Sove bem a massa até soltar totalmente das mãos

Faça uma bola com a massa e pincele com um pouco de óleo, coloque no recipiente coberta com um plástico

Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume

Comece a fazer os pães

Retira um pouco da massa abra com um rolo

Enrole como um rocambole, até terminar a massa

Em uma forma retangular polvilhada com xerém ou farinha de milho, coloque os pães, deixando um espaço entre um e outro

Deixe descansar por mais 1 hora

Na metade deste período, com a ajuda de uma gilete, faça um leve corte ao meio no sentido vertical em cada pão

Aqueça bem o forno

Coloque um recipiente com água quente no forno abaixo da grelha aonde estão os pães, para que o pão asse por igual

Tempo de Preparo: 3h 00min

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