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Pastel de frango assado

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Ingredientes  

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

6 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 gema para pincelar

Recheio:

150g de frango cozido e desfiado

1/2 cebola picada

1/2 colheres (sopa) de molho de tomate

1/2 lata de ervilha

1 ovo cozido e picado

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

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Modo de Preparo  

1. Recheio:

2. Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve

3. Massa:

4. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.

5. Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha.

6. A massa deve ficar úmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes.

7. Montagem:

8. Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.

9. Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.

10. Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastél dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo.

11. Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.

12. Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

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