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Pudim de leite – sem forno

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Ingredientes  

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar cristal

1/2 xícara (chá) de água fervente

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Modo de Preparo  

1. Em uma panela adicione o açúcar cristal. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula.

2. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.

3. Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. Reserve.

4. Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.

5. No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já hidratada.

6. Bata tudo até ficar homogêneo.

7. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 4 horas.

8. Desenforme na travessa de sua preferência.

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