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Sanduichinho com molho especial

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Ingredientes  

10 mini pães tipo “croissants”

20 fatias finas de copa ou salame

10 fatias de queijo provolone

5 folhas de alface verde

1 tomate italiano

Molho especial com cenoura:

1 colher (sopa) de manteiga

½ cebola picada

1 dente de alho triturado

½ cenoura

1 talo de cebolinha verde

1 colher (chá) de mostarda “dijon”

3 colheres (sopa) de maionese

pitada de mel

Pimenta do reino e sal a gosto

Fio de azeite

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Modo de Preparo  

1- Corte os pães ao meio.

2- Em uma frigideira quente coloque cada metade rapidamente para aquecer.

3- Passe o molho especial nas duas metades.

4- Recheie cada pãozinho com uma fatia de provolone e 2 fatias de copa, coloque um pedaço da folha de alface e uma rodela de tomate, fio de azeite e feche.

5- Sirva a seguir.

Molho especial com cenoura:

1- Em uma frigideira coloque a manteiga e cebola, deixe refogar até ficar transparente, adicione o alho e refogue. Reserve.

2- No processador coloque o conteúdo da frigideira, adicione a cenoura, a cebolinha verde, a mostarda, a maionese, o mel, a pimenta e o sal.

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