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Sorvete de Massa Caseira

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Ingredientes  

1 1/2 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de liga neutra

1 colher (sopa) de essência em pó para sorvete (sabor à seu gosto)

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) de emulsificante

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Modo de Preparo  

No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.

Despeje em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (cerca de duas horas).

Retire do congelador e leve à batedeira.

Acrescente o leite condensado e o emulsificante.

Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso.

Leve novamente ao congelador por no mínimo quatro horas.

Sirva decorado com frutas.

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