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Torta de frango com requeijão de liquidificador

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Ingredientes  

1 peito de frango

1 lata de milho

1 copo de requeijão

2 tomates

1/2 cebola

1 caldo de galinha

200 g de mussarela

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite desnatado

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 saquinho de queijo parmesão ralado

Alho poró

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de fermento

Manteiga para untar

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Modo de Preparo  

Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e os ovos

Bata até ficar uma massa homogênea mais para aguada

Se for preciso acrescente um pouco mais de leite para ela ficar igual a um creme

Acrescente o fermento e misture com um garfo

Reserve

Recheio:

Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha

Desfie bem o frango e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido

Leve a uma panela com um fio de óleo a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró

Faça um refogado, assim que os ingredientes começarem a fritar misture o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango

Por último acrescente o tomate bem picado em cubinhos

Montagem:

Unte uma forma de tamanho médio para grande com manteiga e farinha de trigo

Despeje metade da massa

Coloque todo o recheio

Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima (igual à uma lasanha)

Despeje o restante da massa e jogue o queijo ralado por cima de toda massa

Leve a forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar

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