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Torta Mousse de Morango

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Ingredientes  

Massa:

1 embalagem de Biscoito Maizena Adria

1 ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Recheio:

2 caixinhas de gelatina sabor morango

15 morangos limpos e picados

250g de ricota peneirada

2 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco

5 colheres (sopa) de açúcar

Para Decorar:

1 embalagem de Biscoito Tortinhas Due Sabor Chocolate com Geleia de Morango Adria

Morangos

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Modo de Preparo  

Prepare a Massa:

Leve o biscoito maizena ao processador e bata até obter uma farofa.

Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos.

Forre o fundo de uma fôrma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.

Recheio de Morango:

Dissolva a gelatina sabor morango em 250 ml de água fervente e deixe esfriar.

Bata a gelatina dissolvida, os morangos e a ricota no liquidificador e reserve.

Leve à batedeira o creme de leite fresco com açúcar e bata até obter o ponto de chantilly.

Acrescente a mistura de morango e mexa delicadamente.

Montagem:

Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta para geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.

No momento de servir, desenforme a torta sobre um prato raso, decore a lateral com os biscoitos recheados e a superfície com morangos.

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