600 ml de leite
3 colheres de amido
100 gm de parmesão ralado
2 colheres de margarina
Modo de preparo:
Em uma panela pequena, leve o leite ao fogo alto por 2 minutos.
Acrescente o amido de milho e vá mexendo até dissolver.
Abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco, sempre mexendo.
Adicione aos poucos o queijo e continue mexendo.
Quando já estiver bem dissolvido, adicione a manteiga e continue mexendo até borbulhar e dar ponto de catupiry.
Por último, adicione sal e misture.
Espere esfriar um pouco, coloque em um pote ou saquinho de congelamento e leve para gelar.
Se optar pelo saquinho, bastará cortar uma pontinha do saquinho e apertar!
DICA: Se preferir, acrescente orégano junto com o sal.
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