Arroz caipira – veja como fazer essa delicia
publicidade
Ingredientes
1kg de costelinha de porco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 limões
1 colher de sopa de banha de porco
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
6 xícaras de chá de água fervente
Cheiro-verde para polvilhar
Essa receita te deu água na boca? Deixe seu curtir
publicidade
Modo de Preparo
1. Tempere as costelinhas com sal, pimenta, o limão e deixe descansar por 2 horas coberto com filme plástico.
2. Então, em uma panela, em fogo médio, aqueça e banha e frite a costelinha até soltar toda a gordura e dourar.
3. Em seguida, adicione a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos. então, acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
4. Em seguida, despeje a água fervente, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
5. Por fim, o arroz deve ficar úmido.
6. Se necessário, junte mais água quente, aos poucos, no final do cozimento.
7. Coloque em uma travessa e polvilhe cheiro-verde. Sirva
