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Arroz de forno a parmegiana muito fácil

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Ingredientes  

3 colheres (sopa) de óleo

1 quilo de carne moída

2 dentes de alho picados ou espremidos

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

Sal e pimenta do reino a gosto

3 ovos batidos

50 gramas de queijo parmesão ralado

1 caixinha de creme de leite

1/2 quilo de arroz cozido à sua moda e al dente

150 gramas de mussarela em cubinhos

Cobertura

2 latas de molho de tomate

200 gramas de mussarela ralada

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Modo de Preparo  

1. Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo.

2. Então, acrescente os dentes de alho, a salsa, as azeitonas e tempere com o sal e pimenta. Em seguida, refogue bem e reserve.

3. Em uma vasilha, bata os ovos junto com o parmesão e o creme de leite.

4. Então, acrescente o arroz e misture tudo.Coloque ainda os cubinhos de mussarela e misture novamente.

5. Em seguida, em um refratário, coloque metade desse arroz, cubra com o recheio de carne moída refogada e finalize com o restante do arroz.

6. Então, sobre ele coloque o molho de tomate e a mussarela.

7. Por fim, leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.

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