Modo de Preparo  

1. Comece por colocar num recipiente a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo.

2. Amasse e incorpore bem todos os ingredientes.

3. Junte agora a farinha com o fermento e continue a amassar.

4. Por fim junte o leite.

5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um pequeno tabuleiro de ir ao forno.

6. Pode também optar por forrar o tabuleiro com papel vegetal.

7. Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro.

8. Pincele os biscoitos com gema de ovo ou polvilhe com canela.

9. Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.