Modo de Preparo  

1. Molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos ate ficar soltinho.

2. Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado (vai amassando).

3. Coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.

4. Enrole do jeito que preferir.

5. Coloque o sal por último apenas se preferir (às vezes o sal do queijo é suficiente).

6. Leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco (não deixe muito porque pode ficar dura, a massa tem que ficar firme mas não dura, se preciso for acrescente mais um ovo)