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Bolinho de Batata

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Ingredientes  

3 batatas médias

100 g de queijo parmesão

1 ovo

1 colher (café) de margarina

Cheiro verde a gosto

Cebola ralada a gosto

Trigo

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Modo de Preparo  

1. Cozinha as batatas descascadas com sal.

2. Depois de cozidas amasse-as como se fosse fazer um purê.

3. Acrescente o ovo e a margarina misture bem, em seguida coloque a cebola o cheiro-verde e o queijo ralado, reserve um pouco de queijo para jogar por cima do bolinho depois de pronto.

4. Em seguida vá acrescentando o trigo até a massa não grudar mais na mão.

5. Quando a massa estiver mais consistente sem grudar na mão, faça rolinhos e frite no óleo quente em fogo baixo.

6. Em seguida coloque o queijo por cima dos bolinhos para enfeitar.

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