Modo de Preparo  

1. Cozinha as batatas descascadas com sal. Depois de cozidas amasse-as como se fosse fazer um purê.

2. Acrescente o ovo e a margarina misture bem, em seguida coloque a cebola o cheiro-verde e o queijo ralado, reserve um pouco de queijo para jogar por cima do bolinho depois de pronto.

3. Em seguida vá acrescentando o trigo até a massa não grudar mais na mão.

4. Quando a massa estiver mais consistente sem grudar na mão, faça rolinhos e frite no óleo quente em fogo baixo.

5. Em seguida coloque o queijo por cima dos bolinhos para enfeitar.