2 cubos de caldo de carne
1/3 de xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de carne moída
2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
1 pitada de noz moscada ralada
2 gemas
2 colheres (sopa) salsa p picada
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
2 claras batidas em neve
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