Bolo de Cenoura de Liquidificador
publicidade
Ingredientes
Massa
3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 cenouras médias e cruas
1 pitada de sal
Cobertura
1/2 copo (240 ml) de leite
1 copo (240 ml) de açúcar
6 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
Essa receita te deu água na boca? Deixe seu curtir
publicidade
Modo de Preparo
1. Massa
2. Limpe e corte a cenoura em pedaços pequenos.
3. Bata no liquidificador : ovos, óleo, sal e cenoura.
4. Despeje em uma vasilha com a farinha, açúcar e fermento e mexa delicadamente.
5. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
6. Cobertura
7. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e desgrudar da panela.
8. Segredo da massa: Para o bolo ficar bem leve, bater bastante no liquidificador e mexer a farinha e açúcar com um fuê, para acrescentar ar a massa.
9. Segredo da cobertura: Para ficar com a casquinha dura o segredo é a quantidade de açúcar e o tempo no fogo.