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Bolo de fubá com laranja

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Ingredientes  

4 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de suco de laranja espremida

1 xícara de chá de fubá

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de amido de milho (Maizena)

1 colher de chá de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo  

Numa bacia ou tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o amido de milho e reserve.

Coloque no liquidificador, o suco da laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo por 3 minutos.

Despeje essa mistura na bacia com as farinhas.

Misture tudo muito bem com a ajuda de um batedor de arame até que a massa fique bem homogênea.

Adicione o fermento em pó e mexa de baixo para cima, delicadamente até que fique bem homogêneo.

Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.

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