Bolo de Laranja com Calda de laranja
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Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Raspas de casca de laranja a gosto
Calda:
1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
1/3 xícara (chá) de açúcar (80ml)
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Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar;
2. DICA: o suco tem que ser da fruta.
3. Bata tudo por cerca de 2 minutos;
4. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela;
5. Adicione a farinha de trigo peneirada;
6. Misture bem com a ajuda de um fouet (batedor de arame), até que a massa fique bem homogênea;
7. DICA: para deixar seu bolo ainda mais gostoso, nesse momento, adicione raspas de laranja na massa.
8. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até que fique bem envolvido na massa;
9. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;
10. Depois leve para assar em forno pré aquecido, 180º, por cerca de 50 minutos ou até dourar;
11. Aguarde amornar e desenforme.
12.
13. Modo de Preparo da Calda:
14.
15. Em uma panela, coloque o suco de laranja e o açúcar;
16. Leve ao fogo médio e mexa até que a calda fique levemente cremosa (cerca de 5 minutos);
17.
18. OBS: não pode ficar muito cremosa e nem muito ralinha;
19. Desligue o fogo, aguarde a calda amornar e regue ela por cima do bolo;
20. Sirva em seguida.
21.