Bolo de Laranja
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Ingredientes
2 xícaras e meia de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de óleo
3 ovos (as claras em neve)
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento para bolo
1 colher de sopa de raspas de laranja
Cobertura:
1 xícara de suco de laranja
1 lata de leite condensado.
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Modo de Preparo
1. Bater as 3 gemas com 1 xícara de açúcar
2. Colocar o açúcar aos pouquinhos, formando um creme, adicionar o óleo pouco a pouco, incorporando ao creme
3. Adicionar lentamente o suco de laranja, o trigo e o fermento
4. Por último as claras em neve e as raspas de laranja
5. Untar uma forma com margarina e polvilhar com trigo
6. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos a 40 minutos
7. Cobertura:
8. Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
9. Furar o bolo ainda quente e jogar por cima esse creme
10. Levar à geladeira e servir gelado.