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Bolo de mandioca caipira

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Ingredientes  

Bolo de mandioca caipira

3 xícaras de mandioca crua ralada

4 ovos

4 colheres de manteiga

2 xícaras de leite

1 1/2 xícara de trigo

1 xícara e 1/2 de queijo ralado(tipo mussarela)

200 g coco ralado

2 xícaras de açúcar

1 colher e 1/2 de fermento em pó

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Modo de Preparo  

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogenia.

Unte uma forma de oco no meio com manteiga e canela, despeje a massa eleve para assar em forno bem quente até que fique dourado.

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