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Bolo de Mandioca de Liquidificador Fácil de Fazer – vem ver

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Ingredientes  

1kg de mandioca crua

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 vidrinho de leite de coco (200ml)

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 pacotinho de coco ralado (100g)

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de leite

Uma colher (chá) de fermento em pó para bolos

1 pitadinha de sal

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Modo de Preparo  

1. Pique a mandioca em pedaços bem pequenos e despeje no liquidificador.

2. Em seguida adicione os ovos, o leite e o leite de coco. Então, bata tudo até triturar bem a mandioca.

3. Em seguida, adicione a margarina e o açúcar. Então, bata por mais 1 minutinho e despeje essa mistura numa tigela.

4. Por fim, adicione o sal, o coco ralado e o fermento em pó e misture bem até que fique homogêneo.

5. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.

6. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.

7. Por fim, sirva seu Bolo de Mandioca de Liquidificador Fácil.

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