Modo de Preparo  

Coloque os ingredientes no liquidificador inclusive a mussarela (menos o fermento). Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione o fermento e mexa com ajuda de uma colher (não precisa bater no liquidificador).

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (eu também gosto de polvilhar queijo parmesão ralado na forma, se você tiver em casa, fica muito gostoso. Vale a pena experimentar!).

Espere cerca de 25-30 minutos para o bolo assar (o tempo pode variar dependendo do forno).

Quando tiver douradinho retire do forno e sirva!

É uma delícia!