Modo de Preparo  

1. Coloque os ovos e o açúcar em um bowl (tigela), em seguida com auxílio de um garfo, fuê, ou batedeira, bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada.

2.

3. Então, acrescente o óleo, a essência de baunilha e misture até homogeneizar.

4.

5. Em seguida, comece acrescentar os secos (farinha de trigo e chocolate em pó) aos poucos, sempre peneirando, misturando e intercalando com o café. Para finalizar adicione o fermento e incorpore levemente!

6.

7. Então, não precisa bater. Em seguida, despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo ou chocolate em pó, em seguida leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

8. Dicas

9.

10. Deixe pelo menos 1/3 da fôrma sem massa para que o bolo tenha espaço pra crescer sem derramar.

11.

12. O tempo está próximo ao previsto vá no forno com a lanterna do celular, dê uma palmadinha na lateral do forno e veja se o bolo está firme! Se sim faça o teste do palito espetando um palito ou garfo no centro do bolo, se sair limpo e seco está pronto.

13. Brigadeiro de Coco

14.

15. 1 colher de sopa de manteiga/margarina

16. 100 ml de chantili batido

17. 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)

18. 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)

19. 100 gramas de coco ralado

20.

21. Modo de Preparo Bolo de Prestígio Trufado

22.

23. Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto o chantili, e misture bem, em seguida leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.

24.

25. Então, o ponto é quando a mistura ganhar consistência de papa de modo que você passe a espátula no fundo da panela e o caminho formado feche levemente.

26.

27. Em seguida, despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até chegar à temperatura ambiente.

28.

29. Por fim, com o brigadeiro de coco em temperatura ambiente acrescente o chantilly batido e incorpore levemente até homogeneizar.