Bolo Formigueiro com recheio de Brigadeiro Branco
publicidade
Ingredientes
4 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de chocolate granulado
Recheio
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 lata de
leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura
1/2 lata de creme de leite sem soro
400 g de chocolate ao leite picado
Essa receita te deu água na boca? Deixe seu curtir
publicidade
Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve.
Continue batendo, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
Bata até obter uma mistura cremosa.
Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.
Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheio
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e 1/2 xícara (chá) de leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.
Deixe esfriar e recheie o bolo.
Cobertura
derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.
Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.