Bolo Gelado de Fubá
publicidade
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de coco ralado
4 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
1 e ½ xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de açúcar
Essa receita te deu água na boca? Deixe seu curtir
publicidade
Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata o açúcar, o leite, a farinha, o fubá, o coco, os ovos e o queijo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente para misturar.
2. Transfira para uma fôrma de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
3. Cubra o bolo ainda quente com o leite de coco misturado com o açúcar e leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, decore com coco ralado e sirva.
