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Bolo mole de leite caramelizado: receita diferente, com sabor intenso e preparo bem fácil

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Ingredientes da receita de bolo mole de leite caramelizado

Para o leite caramelizado

  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras(chá) de açúcar

Para o bolo

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 50 gramas de coco ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  • Leite caramelizado totalmente frio
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Modo de preparo

Do leite caramelizado

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar um caramelo dourado.
  2. Adicione o leite, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões até obter um leite caramelizado perfeito.,
  3. Retire do fogo e deixe esfriar totalmente antes de utilizar na receita.

Do bolo

  1. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina amolecida, o leite caramelizado frio e bata por 30 segundos para homogeneizar.
  2. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e bata um pouco mais para incorporar.
  3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
  4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
  5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo mole de leite caramelizado!

Receita retirada: canal Gabriel Freitas

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