Modo de Preparo  

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.

2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.

5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

6.

7. - Calda:

8. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

9.

10. - Recheio:

11. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

12. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

13.

14. - Cobertura:

15. Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

16. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

17.

18. - Fica a dica: Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.