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Bolo Toalha Felpuda

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Ingredientes  

Bolo:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo vou

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

5 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

Uma xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

Margarina e farinha de trigo para untar

Coco ralado para polvilhar

Calda:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

100g de coco ralado

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Modo de Preparo  

1. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela. Então, bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador e, com uma colher, misture aos ingredientes da tigela.

2. Em seguida, despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Então, deixe esfriar e fure com um palito.

3. Por fim, para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e o coco. Então, cozinhe por 5 minutos, mexendo, depois de iniciada a fervura e desligue.

4. Despeje ainda quente sobre o bolo. Polvilhe coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Sirva.

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