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Broa de milho de frigideira

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Ingredientes  

Broa de milho de frigideira

2 ovos

1 xícara de açúcar

2 espigas de milho verde

1 xícara de trigo

1 colher rasa de fermento em pó

1 xícara de leite

1 pitada de sal

Erva doce (opcional

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Modo de Preparo  

Ralar o milho, bater ligeiramente os ovos.

Acrescente os demais ingredientes misturando bem.

Por último, adicione o fermento.

Esquente bem a frigideira sem óleo. Depois de quente, espalhe uma colher de óleo e despeje porções que cubram o fundo da frigideira.

Desse assar em fogo brando.

Vire e pronto. Estará pronta para comer.

SUGESTÃO: Para variar de vez em quando, adicione alho poró cortado bem pequeno e quadradinhos de bacon frito ou queijo na massa pronta. Meu filho adora!!

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