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Broinhas de Fubá Mimoso

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Ingredientes  

1 copo de leite

1 copo de água

1/2 copo de óleo

1/2 copo de açúcar

Erva doce

1 copo de farinha peneirada

1 copo de fubá

1/2 copo de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos grandes ou 4 pequenos

1 pitada de sal

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Modo de Preparo  

Primeiramente leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes para deixar ferver. Acrescente a farinha peneirada e o fubá. Deixe no fogo até soltar da panela.

Despeje em uma vasilha para esfriar. Acrescente 1/2 copo de leite e o fermento em pó. Misture bem. Junte os ovos e mexa bem.

Peque uma colher de massa e coloque em uma xícara com um pouco de fubá. Gire a xícara. Quando ficar redondo coloque na assadeira. Leve para assar em forno médio.

Informações Adicionais

Pode-se acrescentar suco de 1/2 laranja na massa.

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