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Carne Moída Assada

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Ingredientes  

Meio quilo de carne moída

1 ovo

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal e tempero a gosto

Salsa picada a gosto

1 colher (sopa) de farinha de rosca

Acompanhamento:

2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Salsa a gosto

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Modo de Preparo  

Aqueça o forno a 200ºC.

Em um recipiente ponha a carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem.

Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos.

Tempere a cebola com sal, o azeite e o vinagre balsâmico.

Polvilhe salsa e sirva com a carne.

Dica de chef: Para que não irrite seus olhos, deixe a cebola gelar por 10 minutos.

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