Modo de Preparo  

Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal. Então, escorra e reserve.

Então, em uma panela coloque o leite, o amido de milho, a pimenta e o sal. Em seguida, cozinhe até ferver, mexendo sempre.

Em seguida, tire do fogo, acrescente na mesma panela, o creme de leite e mexa bem. Acerte o sal.

Em uma travessa, untada com manteiga, disponha os buquês de couve-flor.

Por fim, Regue a couve-flor com o molho de creme de leite. Então, distribua o queijo cheddar ralado por cima da couve-flor.

Em seguida, leve ao forno médio para gratinar.