Modo de Preparo  

Primeira camada, em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas Leve ao fogo médio até ferver e engrossar o creme Ajeite a primeira camada em um pirex.

Segunda camada, em uma panela coloque o leite, a maizena, o nescau e o açúcar Leve ao fogo médio, espere ferver até engrossar o creme Adicione em cima da primeira camada.

Terceira camada, bata as claras em neve Adicione o açúcar e o creme de leite sem soro Bata levemente na mão sem colocar na batedeira Coloque por cima da segunda camada Leve para gelar e sirva bem gelado.

Dicas extras:

Quando esfriar, o creme endurece um pouco evitando que a segunda camada venha a se mesclar com a primeira. Reserve.

Mexa delicadamente para não desfazer a aeração das claras em neve. Tampe o refratário e leve ao congelador ou freezer até endurecer.

Caso o refratário não tenha tampa, cubra-o com filme plástico ou papel alumínio.