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Deliciosa Torta de Frango com Catupiry

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Ingredientes  

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

400g de margarina

2 ovos batidos

sal a gosto

meia xícara de chá de leite

1 gema para pincelar

RECHEIO

1 talo-poro pequeno

3 colheres (sopa)azeite

700g de peito de frango cozido e desfiado

1 xicara (chá) de molho de tomate

sal e pimenta-do-reino a gosto

300g de requeijão cremoso tipo catupiry

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Modo de Preparo  

1. Em uma tigela,misture a farinha com a margarina até formar uma farofa.

2. Acrescente os ovos,o sal e amasse bem coma as mãos.

3. Então, adicione o leite aos poucos,mexendo até desgrudar das mãos.Por fim, cubra com papel-filme e reserve.

4. Em seguida, corte o alho-poró em tiras finas só a parte branca,e doure em uma panela aquecida por 5 minutos.

5. Então, adicione o frango,o molho de tomate,misture bem e tempere com sal e pimenta.

6. Em seguida, abra metade da massa reservada com um rolo e com ela forre uma fôrma de aro removível, coloque metade do refogado de frango,o catupiry e cubra com o restante do refogado.

7. Por fim, abra a massa restante e cubra a torta.Pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até dourar.

8. Então, retire do forno e deixe esfriar e desenforme.Sirva.

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