Mais receitas

 

publicidade

Escondidinho de Frango e Mandioca

publicidade

Ingredientes  

1 colher (sopa ) de óleo

500g de peito de frango em cubos

2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

sal-pimenta-do-reino e cheiro-verde a vontade

1 xic de chá de requeijão cremoso

6 colheres de sopa- de queijo parmesão ralado

PURÊ

800G de mandioca descascada

sal , pimenta-do-reino-noz-moscada ralada a gosto

2 colheres de chá de manteiga

Compartilhar no WhatsApp

publicidade

Modo de Preparo  

1. Para o purê,em uma panela,em fogo médio,cozinhe a mandioca em água fervente com sal por 25 minutos ou até amaciar.

2. Então, passe ainda quente pelo espremedor. Em seguida, coloque em uma tigela,adicione o leite,a manteiga,sal,pimenta,nos-moscada e misture.

3. Então, em uma panela,em fogo médio,aqueça o óleo e frite o frango por 3 minutos,acrescente a cebola e refogue mais 2 minutos, adicione os tomates, o sal,pimenta e cozinhe por mais uns 3 minutos.

4. Por fim, adicione o cheiro-verde misture e coloque em um refratário grande. Em seguida, espalhe o requeijão ás colheradas e cubra com o purê, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos até gratinar.Sirva.

Recomendamos para você

publicidade

Comentários